Тік қырылған беттік жылу алмастырғыш моделі SPT Қытай өндірушісі
Жабдықтың сипаттамасы
Жабдық туралы бейнеhttps://www.youtube.com/watch?v=rF-Nax4LKw
SPT қырылған беттік жылу алмастырғыштары Terlotherm компаниясының қырылған беттік жылу алмастырғышын тамаша алмастыра алады, дегенмен, SPT SSHE-лері олардың бағасының төрттен бір бөлігі ғана тұрады.
Көптеген дайын тағамдар мен басқа да өнімдер консистенциясына байланысты ең жақсы жылу беруді ала алмайды. Мысалы, ірі, жабысқақ, жабысқақ немесе кристалды өнімдері бар тағамдар жылу алмастырғыштың белгілі бір бөліктерін тез бітеп тастауы немесе бітеп тастауы мүмкін. Бұл қырғыш жылу алмастырғыш голландиялық жабдықтың сипаттамаларын сіңіреді және жылу беру әсеріне әсер ететін өнімдерді қыздыруға немесе салқындатуға мүмкіндік беретін арнайы конструкцияларды қабылдайды. Өнім сорғы арқылы материал цилиндріне берілгенде, қырғыш ұстағыш және қырғыш құрылғы температураның біркелкі таралуын қамтамасыз етеді, өнімді үздіксіз және ақырын араластыра отырып, материал жылу алмасу бетінен қырылады.
SPT қырылған беттік жылу алмастырғыштар - ең жақсы жылу алмасуды қамтамасыз ету үшін екі коаксиалды жылу алмасу бетімен жабдықталған тік қырғыш жылу алмастырғыштар. Бұл өнімдер сериясының келесі артықшылықтары бар.
1. Тік блок бағалы өндірістік едендер мен аумақты үнемдей отырып, үлкен жылу алмасу аймағын қамтамасыз етеді;
2. Екі есе қыру беті және төмен қысымды және төмен жылдамдықты жұмыс режимі, бірақ ол жылу алмасу әсерін жоғалтпай айтарлықтай айналма сызықтық жылдамдыққа ие, бұл жоғары жылдамдықпен оңай зақымдалатын өте сезімтал немесе күрделі өнімдермен жұмыс істеген кезде ең маңыздысы. Артықшылықтары;
3. Арна саңылауы үлкен, ал ең үлкен арна саңылауы 50 мм, бұл үлкен бөлшектерді өңдей алады және құлпынай сияқты тұтастықты сақтай алады;
4. Жабдықтың жылу тасымалдағыш цилиндрі ажыратылатындай етіп жасалған. Егер жылу алмасу бетін жылтырату немесе ауыстыру қажет болса, жылу тасымалдағыш цилиндрді оңай бөлшектеуге және бөлуге болады;
5. Жабдықты қарапайым ішкі тексеру, жабдықтың үстіңгі жағындағы жоғарғы қақпақты ашуға болады, механикалық тығыздағыш пен негізгі білікті бөлшектеу қажет емес;
6. Бір механикалық тығыздағышты, SPT механикалық тығыздағышты тез ауыстыруға болады, гидравликалық жүйе қажет емес;
7. Тиімді жылу алмасуға қол жеткізу үшін үздіксіз сыпыру қозғалысы және жалпы жылу алмасу аймағы;
8. Оңай техникалық қызмет көрсету, оңай бөлшектеу және қарапайым тазалау.
Қолданба
Жоғары тұтқырлықтағы материалдар
Сурими, томат пастасы, шоколад тұздығы, көпіртілген/газдалған өнімдер, жержаңғақ майы, картоп езбесі, сэндвич тұздығы, желатин, сүйексіз механикалық фарш, нуга, теріге арналған крем, сусабын және т.б.
Ыстыққа сезімтал материалдар
Жұмыртқадан жасалған сұйық өнімдер, тұздық, жеміс препараттары, кілегейлі ірімшік, сарысу, соя тұздығы, ақуыз сұйықтығы, балықтың ұсақталған еті және т.б.
Кристалдану және фазалық ауысу
Қант концентраты, маргарин, шошқа майы, мармеладтар, еріткіштер, май қышқылдары, вазелин, сыра және шарап және т.б.
Түйіршікті материалдар
Фарш, тауық наггеттері, балық ұны, үй жануарларына арналған жем, консервілер, жеміс йогурты, жеміс ингредиенттері, тортқа салынатын заттар, смузилер, пудинг, көкөніс кесектері, лаоганма және т.б.
Тұтқыр материал
Карамель, ірімшік тұздығы, лецитин, ірімшік, кәмпит, ашытқы сығындысы, тушь, тіс пастасы, балауыз және т.б.
Артықшылықтары
1. Қыру принципі: үнемді және таза
Араластыру жүйесі қыздырылған немесе салқындатылған беттің барлығын үздіксіз қырып тастайды, бұл өте тиімді жылу алмасуына әкеледі. Дәстүрлі пластиналы жылу алмастырғыштармен немесе түтікшелі жылу алмастырғыштармен салыстырғанда, бұл қыру принципі үлкен тиімділік артықшылықтарына ие. Сонымен қатар, бұл өнімнің бүйірге жабысып қалуына жол бермейді.
2. Аралас сақтау біркелкілігі
Араластыру жүйесінің тағы бір артықшылығы - сұйықтық қырылған кезде де араласады. Бұл жылуды беруге және сұйықтықты біркелкі ұстауға көмектеседі. Кейбір жағдайларда өнімді тіпті сығылған ауамен немесе азотпен үрлеуге немесе үрлемеуге болады.
3. Ірі бөлшектерден тұратын өнімдерді салқындату және қыздыру
SPT сериялы қырғыш жылу алмастырғыштармен бөлшектері бар өнімдерді салқындатуға және қыздыруға болады. Өнімнің максималды дәмін сақтаңыз. Сіз бөлшектердің максималды өлшемі 25 мм болатын өнімдерді салқындатуға/қыздыруға болады.
4. Мұқият жуыңыз
Қолданыстағы CIP жүйесін SPT сериялы қырғыш жылу алмастырғыштарға қолдануға болады. Сіз қырғыш жылу алмастырғышты су ағынымен немесе су ағынына қарсы тазалай аласыз, осылайша араластыру жүйесі сағат тілімен немесе сағат тіліне қарсы айнала алады, бұл өте жақсы тазалау әсеріне ие.
Дизайн тұжырымдамасы
1. Қырғышты құралдарсыз оңай ауыстыруға болады
2. CIP тазалау және SIP онлайн стерилизациясы мүмкін
3. Өнім аймағын тексерген кезде механикалық тығыздағышты бөлшектемеңіз
4. Үлкен жылу алмасу аймағы, шағын із
5. Төмен жылдамдық, түйіршікті өнімнің тұтастығын жақсы сақтау
6. Материалдық картриджді ауыстыруға болады
7. Техникалық қызмет көрсетуге ыңғайлы дизайн, тек бір механикалық тығыздағыш және мойынтірек
SPT сериясы - ең жақсы жылу алмасу аймағын қамтамасыз ету үшін екі коаксиалды жылу алмасу бетімен жабдықталған тік қырылған беттік жылу алмастырғыш.
Бұл дизайн SPX сериясымен салыстырғанда келесі сипаттамаларға ие:
1. Тік блок үлкен жылу алмасу аймағын қамтамасыз етеді және бағалы өндіріс алаңын үнемдейді;
2. Оңай техникалық қызмет көрсету, оңай бөлшектеу және қарапайым тазалау;
3. Төмен қысымды және төмен жылдамдықты жұмыс режимін қолданыңыз, бірақ әлі де айтарлықтай айналмалы сызықтық жылдамдыққа, жақсы жылу алмасуға ие
4. Арна саңылауы үлкен, ең үлкен арна саңылауы 50 мм.
- Қос қабырғалы қондырғының қуаты: үлкен беткі ауданы бар қос қабырғалы қондырғы дәстүрлі бір қабырғалы конструкцияларға қарағанда үш есе көп өндірістік қуат ұсынады.
- Сапасын сақтау: Жұмсақ өңдеу өлшемі 25 мм-ге дейінгі бөлшектері бар ығысуға сезімтал өнімдер үшін өте қолайлы.
- Тиімділікті арттыру: Бір жетекті қозғалтқыш энергия шығынын 33%-ға дейін азайтады.
- Қызмет көрсетудің қарапайымдылығы: Төмен айналу жылдамдығы өмір бойы техникалық қызмет көрсету талаптарын және қызмет көрсету шығындарын азайтады.
- Кеңістікті үнемдеңіз: Тік дизайн «қосу және ойнату» режиміне толық жиналған құрылғымен бірге ықшам кеңістікті ұсынады.
Құрылыс алаңын пайдалануға беру
