Арнайы майлар мен тоң майларды қолдану көлемі және даму перспективасы туралы техникалық-экономикалық есеп

特种油脂应用范围及发展前景的可研报告

Арнайы майлар мен тоң майларды қолдану көлемі және даму перспективасы туралы техникалық-экономикалық есеп

第一节特种油脂的简介

特种油脂人造奶油从发明至今已有一百多年的历史。19世纪后期，普法，普法，众从发明至今已有一百多年欧洲奶油供应不足，法国拿破仑三世悬赏招募里斯于1869年制成的奶油油获法国、英国专利。由于这种新产品的组成产品的组成、夃似，故称为“人造奶油”，它还有一名“麦淇淋”，是英文«Маргарин» 的音译。（可研报告）

1-бөлім Арнайы майлар мен тоң майларға кіріспе

Маргарин сияқты ерекше май, өнертабыстың жүз жылдан астам тарихы бар. 19 ғасырдың аяғында, Франко-Пруссия соғысы кезінде, Францияның Наполеон III Еуропада тапшы болған кілегейге алмастырушыны жалдау үшін сыйақы ұсынды. Мегги, француз химигі. 1869 жылы Муллис жасаған крем майы Франция мен Англияда патенттелген. Жаңа өнім құрамы жағынан да, сыртқы түрі жағынан да сары майға ұқсайтындықтан, ол «Маргарин» деп аталады, сонымен қатар ағылшын тіліндегі маргарин сөзінің транслитерациясы болып табылатын «маргарин» деп аталады. (техникалық-экономикалық негіздеме туралы есеп)

第二节特种油脂的生产工艺

2-бөлім Арнайы майлар мен тоң майларды өндіру технологиясы

（一）生产工艺 Өндіріс ағынының диаграммасы

1．人造奶油生产工艺 Маргарин процесі

油相+水相→乳化→巴氏杀菌→急冷→捏合→人造奶油

Мұнай фазасы + су фазасы→Эмульсиялау→Пастерлеу→Шықтыру→Илеу→Маргарин

2．起酥油生产工艺 Қысқарту процесі

基料油→（乳化）→急冷→捏合→起酥油

Негізгі май→Эмульгация→Өндіру→Илеу→Қысқарту

3．代可可脂生产工艺 Какао майын алмастырғыш процесі

氢化基料油→急冷→捏合→代可可脂

Гидрогенизациялық негіздік май→Өндіру→Илеу→Какао майын алмастырғыш

（二）主要设备 Негізгі жабдық

乳化罐（人造奶油、起酥油〕、高压泵、急冷机、捏合机、背压阀、背压阀、休１Ｍ

Эмульгациялық резервуар (маргарин және қысқарту), HP сорғы, вотатор, пин роторлы машина, кері қысымды клапан, демалыс түтігі (үстел маргарині)

第三节  特种油脂的应用范围Арнайы май жағу

（一）乳化剂 Эмульгатор

众所周知油、水是不相溶的，而我们的人造奶油是由油和水为主要原水为主要原斺斺斺斺斺斺能很好的结合则是乳化剂的乳化作用所致。常用的乳化剂有以下几种:

Барлығымыз білетіндей, май мен су ерімейді, ал біздің маргарин негізгі шикізат ретінде мұнай мен сумен өндіріледі, екеуі өте жақсы үйлесуі мүмкін эмульгатордың эмульгациясы нәтижесінде пайда болады. Кеңінен қолданылатын эмульгаторлар келесідей:

1．单甘酯 моноглицерид

单甘酯是目前应用最广泛的乳化剂，是由甘油和油脂反应制得。产品有状状状状的乳化剂，按其纯度可分为蒸馏单甘酯（纯度40－50%）和未蒸馏单甘酯（纯度90%以上）。不溶于水，可溶于油脂（80℃以上）。聴以上）。聴上杗

Моноглицерид ең көп қолданылатын эмульгатор болып табылады, ол глицерин мен майдың реакциясы арқылы дайындалады. Ұнтақ, түйіршікті немесе паста түріндегі өнімдерді тазалығы бойынша дистилденген моноглицеридтерге (тазалығы 40-50%) және тазартылмаған моноглицеридтерге (тазалығы 90%-дан жоғары) бөлуге болады. Суда ерімейді, майда ериді (80℃ жоғары). Сақтау кезінде оны жабық ұстаңыз.

2．卵磷脂 Лецитин

卵磷脂最初取自蛋黄，但由于其成本高且易腐败，生产中用大豆磷愂代用大豆磷愂代用层用其成本高且易大豆水化脱胶的副产品，主要成分为卵磷脂、脑磷脂及肌醇磷脂。精制后呈半透明的粘稠液，在空气中或光线照射下迅速变黄，并逐渐成不透怐渐成不透明会躎不透明会渍有较好的油溶性及乳化性，是良好的天然乳化剂。卵磷脂添加到人造奶油或起酥油中可增强稳定性，增加食品风味，还可防止烹油或起酥油中可增强稳定性，增加食品风味，还可防止烹油或起酥油中可增强稳定性，增加食品风味，还可防止烹油或起酥油中可增强稳定性, 、密封、.

Лецитин бастапқыда жұмыртқаның сарысынан алынған, бірақ оның құны жоғары және тез бұзылатын қасиетіне байланысты өндірісте оның орнына соя лецитині қолданылды. Соя фосфолипиді - бұл сояны ылғалдандырудан тазартудың жанама өнімі. Оның негізгі компоненттері - лецитин, лецитин және инозитол фосфолипид. Ауада немесе жарықта тез сарғайып, мөлдір қоңыр түске айналатын мөлдір тұтқыр сұйықтық. Суда ерімейді, майдың жақсы ерігіштігі және эмульгациясы жақсы табиғи эмульгатор болып табылады. Маргаринге қосылған немесе қысқартылған лецитин тұрақтылықты жақсартады, тағамның дәмін арттырады, сонымен қатар пісіру кезінде майдың шашырауын болдырмайды, сақтау үшін көлеңкеленген, тығыздалған болуы керек.

3．蔗糖酯 сахароза эфирі

蔗糖酯是一种高效而安全的表面活性剂，由蔗糖与脂肪酸反应制得，漺漺漺易20℃下稳定，145℃以上会分解。蔗糖酯与单甘酯并用可作人造奶油的乳化剂，对面包、蛋糕有抗老化作用。

Сахароза эфирі сахароза мен май қышқылының реакциясы арқылы дайындалған тиімді және қауіпсіз беттік белсенді заттың бір түрі, суда ериді, бірақ майда ерімейді, 120 ℃ тұрақты, 145 ℃ жоғары ыдырайтын болады. Нан мен тортқа қартаюға қарсы әсері бар маргариннің эмульгаторы ретінде сахароза эфирі мен моноглицеридті қолдануға болады.

4．SPAN（司盘 /失水山梨醇脂肪酸酯Сорбитол май қышқылының эфирі）

失水 山梨醇 脂肪 酸酯 酸酯 是 由 由 由 由 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 脂肪 酸 酸 酸 脂肪 脂肪 酸 酸 酸 酸 酸 脂肪 酸 酸 酸 酸 酸 酸 酸 酸 酸 酸 酸 类 类 酸 类 类 类 类 类 类 类 类 类 类 类 类 类 类 类 类 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 我 司 我 的 有 有 我 我 司 司 司 的 有 有 我 我 司 司 种 有 有 有 有 我 我, SPAN65 两 种 .span60 熔点 52-54 ℃, 酸值 52-54 ℃, 酸值 5-0, SPAN65, SPAN65, SPAN65, SPAN65, SPAN65 则是55－57℃、12－15，二者碘值均小于2。白色或黄白色，热稳定性好，难定性好，难亶溶油脂。最大特性是对油脂结构有稳定作用，可使急冷后的油脂稳定在β′晶体结构。

Сорбит май қышқылының эфирі – сорбит пен май қышқылының реакциясы арқылы дайындалған заттың бір түрі, олардың арасында SPAN60 және SPAN65 біздің компанияда жиі қолданылады. SPAN60 балқу температурасы 52-54℃, қышқылдық мәні 5-10, SPAN65 қышқылдық мәні сәйкесінше 55-57℃ және 12-15, ал екеуінің де йодтық мәні 2-ден төмен. Ақ немесе сарғыш ақ, термиялық тұрақтылығы жақсы, суда қиын ериді, қыздырғанда майда оңай ериді. Ең маңызды сипаттама май құрылымын тұрақтандыру болып табылады, ол майды сөндіргеннен кейін β 'кристалдық құрылымында тұрақты ете алады.

（二）抗氧化剂 Антиоксидант

氧化是导致人造奶油、起酥油品质劣化的重要因素，防止氧化，除止氧化，除止氧化，除止氧化，除了考考考考法、包装及贮存条件外，还可添加一些安全性高、效果显著的抗氧显著的抗氧显著的抗氧挖剂。油脂的种类、精炼程度、FFA的含量、铜铁离子、水分、光线、接触空永及及用的抗氧化剂如下:

Тотығу маргарин сапасының нашарлауына және қысқаруына әкелетін маңызды фактор болып табылады. Тотығуды болдырмау үшін шикізатты, өңдеу әдістерін, орау және сақтау шарттарын таңдаудан басқа, кейбір қауіпсіз және тиімді антиоксиданттарды қосуға болады. Антиоксиданттардың әсері майдың түріне, тазартылу дәрежесіне, ҚҚҚ құрамына, мыс және темір иондарына, ылғалға, жарыққа, ауаның әсеріне және температураға байланысты. Біздің жиі қолданылатын антиоксиданттарымыз келесідей:

1．BHA （丁基羟基茴香醚）

白色或微黄色蜡状结晶粉末，有特异的酚类臭味和刺激性气味，熔点57－25－伍伍℃油中溶解度30－40%，热稳定性好，弱碱下不易被破坏，可用与培烤食品，抗菌能力强。BHA和其它抗氧化剂混合使用，混合使用，或合使用，或刖列用，抗氧化效果更好。油脂中最大用量0,2г/Кг,人造奶油中0,1г /Кг.

Ақ немесе сарғыш балауыз тәрізді кристалды ұнтақ, ерекше фенолдық иісі және өткір иісі бар, балқу температурасы 57-65 ℃, суда ерімейді, 25 ℃ май ерігіштігі 30-40%, жақсы термиялық тұрақтылық, әлсіз сілтіні жою оңай емес, болуы мүмкін. тағамды пісіру үшін қолданылады, күшті бактерияға қарсы қабілет. BHA басқа антиоксиданттармен немесе синергист лимон қышқылымен бірге қолданғанда одан да тиімді. Максималды доза майда 0,2 г/кг және маргаринде 0,1 г/кг.

2．BHT（丁二基羟基甲苯）

白色结晶或粉末，无味，无臭，熔点69,5－70,5℃,沸点265℃，不溶于水，不溶于水，25℃，无臭，棉油中20%，40℃猪油中40%，热稳定性好，具升华性，无BHA的异臭，价格低廉，毒性相对BHA高，抗氧化能力异化能力异化能力异.一油.人造奶油中0,1г/Кг,与BHA、柠檬酸合用以“ BHT: BHA:柠檬酸=2:2:1”比例为佳。

Ақ кристал немесе ұнтақ, дәмсіз, иіссіз, балқу температурасы 69,5-70,5 ℃, қайнау температурасы 265 ℃, суда ерімейді, 25 ℃ соя майы еритін 30%, мақта майы 20%, 40 ℃ шошқа майы 40%, сублимациялық тұрақтылық, жақсы термиялық тұрақтылық BHA-ның гетероозы жоқ, төмен баға, BHA жоғары антиоксиданттық қабілетіне қатысты уыттылық. Майдың максималды дозасы - 0,2 г/кг, маргарин - 0,1 г/кг, ал BHT: BHA: лимон қышқылы = 2:2:1 қатынасы BHA және лимон қышқылымен үйлескенде ең жақсы.

3．TBHQ〔特丁基对苯二酚）

一种新型抗氧化剂，抗氧化效果比BHA、BHT好，最大特点Fe离子存在下抗氧化剂，抗氧化效果比BHA、BHT好，最大特点Fe离子存在下渍氧化剂，抗氧化效果比BHA、会产生异味或异臭，油溶性良好，熔点126,5－128,5℃,可单独使用，也可与BHT、BHA混用，油中最大添加量0,02%。

Антиоксиданттың жаңа түрі, антиоксиданттық әсері BHA, BHT қарағанда жақсырақ, Fe ионының ең үлкен сипаттамасы ешқандай бояғыш болмаған кезде. TBHQ майға қосқанда иіс немесе гетеруіс шығармайды және майдың ерігіштігі жақсы. Балқу температурасы 126,5-128,5 ℃. Оны жалғыз немесе BHT және BHA қоспасымен қолдануға болады, майдағы максималды қосылған мөлшері 0,02% құрайды.

（三）增效剂—柠檬酸 Синергист-лимон қышқылы

两种或两种以上抗氧化剂混合使用，或与增效剂并用，往往比单独最种以上抗氧化剂混合使用，或与增效剂并用，往往比单独最种以上抗氧化剂混合使用，现象称为增效作用。在植物油中使用酚型抗氧化剂，若同时添加柠檬酸，其抗氧化效果将显著提高。一般认为柠檬酸能和促进氧化反应的微化反应的龮量2（Fu+2）生成螯合物，从而对促进氧化的金属离子起钝化作用。增效剂的用量一般是酚型抗氧化剂的1/4－1/2。

Екі немесе одан да көп антиоксиданттардың комбинациясы немесе синергист, көбінесе бір ғана әрекетке қарағанда тиімдірек, бұл синергизм деп аталатын құбылыс. Өсімдік майына лимон қышқылы қосылса, фенолдық антиоксиданттардың антиоксиданттық әсері айтарлықтай жақсарады. Әдетте лимон қышқылы тотығуға ықпал ететін металл иондары (Cu2+, Fe3+) бар хелаттар түзе алады, осылайша тотығуға ықпал ететін металл иондарын пассивтендіреді деп есептеледі. Синергисттің дозасы әдетте фенолдық антиоксиданттың 1/4-1/2 құрайды.

（四）防腐剂 Консервант

人造奶油中的水，尤其是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容易的水，尤其是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容易的水，尤其是水相中的一些相长。防腐剂则是具有杀死微生物或抑制微生物繁殖的物质。

Маргариндегі су, әсіресе су фазасындағы кейбір заттар (мысалы, сарысу ұнтағы) микробтардың көбеюіне және өсуіне ерекше бейім. Консерванттар – микроорганизмдерді өлтіретін немесе олардың көбеюін тежейтін заттар.

1．盐 Тұз

盐既是调味剂又是优良的防腐剂，盐的贮存要注意防止受污染和防潮。

Тұз хош иістендіргіш және тамаша консервант болып табылады. Тұзды сақтау ластанудан және ылғалдан қорғау үшін мұқият болуы керек.

2．山梨酸钾 Калий сорбаты

无色或白色鳞片状结晶或粉末，无臭或稍有臭味，在空气中不稳定气中不稳定，可袿可袿性，易溶于水，对霉菌、酵母及好气性菌均有抑制作用，属酸性防腐剂，宜在PH值5－6以下范围内使用。贮存时注意防潮、密封。

Түссіз немесе ақ қабыршақты кристалдар немесе ұнтақ, иіссіз немесе аздап иісі бар, ауада тұрақсыз, тотығу арқылы боялады, гигроскопиялық, суда оңай ериді, зеңге, ашытқыға және аэростатикалық бактерияларға ингибиторлық әсер етеді, қышқылды консервант болып табылады, болуы керек. диапазоннан 5-6 төмен PH мәнінде қолданылады. Сақтау кезінде ылғалға төзімділікке және тығыздауға назар аударыңыз.

（五）色素 Пигмент

1.β－胡萝卜素 Бета каротин

β－胡萝卜素为理想的天然色素，具价格低、有营养、色调稳定等优点稳定等优点点。结晶粉末，稍有异臭，不溶于水和甘油，难溶于乙醇、丙酮，240 ℃在植物油中溶解度为0,05－0,10%。β－胡萝卜素对光和氧均不稳定，遇不稳定，遇不稳定，遇F+3颜色变浅。贮存时要置于阴凉处，并注意遮光、密闭。

β-каротин – арзан баға, қоректік және түс тұрақтылығының артықшылықтары бар тамаша табиғи пигмент. Қызғылт күлгінден қою қызылға дейінгі кристалды ұнтақ, аздап гетеруезді, суда және глицеринде ерімейді, этанолда, ацетонда ерімейді, 240°С температурада өсімдік майында ерігіштігі 0,05-0,10%. Бета-каротин жарыққа да, оттегіге де тұрақсыз және Fe3+ сияқты ауыр металл иондары әсер еткенде ашық түсті болады. Сақтау салқын жерде орналастырылуы керек, ал көлеңкелеуге, ауа өткізбейтініне назар аудару керек.

2.胭脂红 Кармин

红色或深红色粉末，无臭，溶于水呈红色，不溶于油，耐光性、耐酸性、耐光性、耐酸性〧耧胀字性、耐细菌性差，遇碱变褐色。吸湿性强，宜贮存于干燥、阴凉处，长期保存，应注意密封、防潮、防变质。

Қызыл немесе қою қызыл ұнтақ, иіссіз, суда қызыл, майда ерімейді, жарыққа төзімді, қышқылға төзімді, ыстыққа төзімді, редукцияға төзімді, бактерияға төзімділігі нашар, сілті қоңыр түске айналады. Күшті гигроскопиялық қасиет, құрғақ, салқын жерде сақталуы керек, ұзақ сақтау керек, тығыздағышқа, ылғалға төзімділікке, тозуға қарсы тұруға назар аудару керек.

3.柠檬黄 Лимон сары

橙黄色粉末，无臭，0,1%水溶液呈黄色，不溶于油脂，耐热性、耐酸性、耐酸性、耧来址地、耐碱性差，遇碱变红色。贮存注意事项同胭脂红。

Қызғылт сары ұнтақ, иіссіз, 0,1% су ерітіндісі сары, майда ерімейді, ыстыққа төзімді, қышқылға төзімді, тұзға төзімділік жақсы, оттегіге төзімді, сілтіге төзімділігі нашар, сілті кезінде қызыл болады. Сақтау шаралары карминдікімен бірдей.

（六）风味添加剂 Дәмдік агент

1．香精 Парфюмерия

食用香精是用各种安全性高的香料和稀释剂等调和而成，可分为油溶性为油溶性高的香料和多以澄清、透明液存在，但以精炼植物油为稀释剂的油溶性香精低温时会出现冷凝现象。所有香精都有一定的挥发性，贮存时要注意置伴0⃄帍0⃄帍0宜），并注意防晒、防潮、防火。香精启封后，不宜继续贮存，最好尽量用完。热敏性物料，使用时注意投入时间，并要注意使ㅶ在物意使ㅶ在物料一坂坂

Тағам дәмі жоғары қауіпсіздікке ие әртүрлі дәмдеуіштер мен еріткіштерден жасалған, оларды екі санатқа бөлуге болады: майда еритін және суда еритін. Олардың көпшілігі мөлдір және мөлдір сұйықтықта болады, бірақ еріткіш ретінде тазартылған өсімдік майы бар майда еритін эссенс төмен температурада конденсацияланады. Барлық дәмдердің белгілі бір құбылмалылығы бар, сақтауды салқын жерде (10-30 ℃ орынды) қоюға және күннен қорғайтын, ылғалдан қорғайтын, өртке қарсы тұруға назар аудару керек. Ашылғаннан кейін дәм, сақтауды жалғастырмау керек, оны пайдаланған дұрыс. Ыстыққа сезімтал материал, кіріс уақытына назар аударыңыз және оның материалда біркелкі таралуына назар аударыңыз.

2．盐 Тұз

如前所述盐既是防腐剂，又是风味调节剂。其既具有防腐作用，又有作具有使季原料油脂的熔点较低，食盐添加量少；夏季原料油脂的熔点较高，食盐添加量较多。食盐的贮存要注意防潮。

Жоғарыда айтылғандай, тұз консервант және дәм реттегіш болып табылады. Оның консервант функциясы бар, сонымен қатар кремді тұзды ету функциясы бар. Қыста шикі мұнайдың балқу температурасы төмен, ал қосылған тұз мөлшері аз болады. Жазда шикі мұнайдың балқу температурасы жоғары, ал тұз мөлшері көп болады. Тұзды ылғалға қарсы сақтау керек.

3．乳清粉 Сарысулы тұман

在人造奶油中添加乳清粉是为了增加其风味性。乳清粉的主要成分是主要成分是蛋（在蛋件下易变性且不可逆的特性，在贮存和使用中要尤其注意。具体影响囂：

Маргариннің дәмін жақсарту үшін сарысу ұнтағы қосылады. Сарысу ұнтағының негізгі құрамдас бөлігі белгілі бір жағдайларда өзгермелі және қайтымсыз ақуыз болып табылады. Сақтау және пайдалану кезінде оған ерекше назар аудару керек. Арнайы әсер ететін факторлар мыналар:

（1）化学因素：酸、碱、有机溶剂、重金属盐类、表面活性剂等。

（2）物理因素：加热（高温）、紫外线、超声波、强烈的搅拌、振荡、温）

(1) Химиялық факторлар: қышқыл, негіз, органикалық еріткіш, ауыр металдардың тұздары, беттік белсенді заттар және т.б.

(2) Физикалық факторлар: қыздыру (жоғары температура), ультракүлгін, ультрадыбыстық, қарқынды қозу, тербеліс, экструзия, әртүрлі сәулелер.

4．乳脂 Сары май

乳脂是天然的奶油，为了增加人造奶油的营养和风味而添加。低温、阁幀幾平

Сары май – маргариннің қоректік және дәмін арттыру үшін қосылған табиғи кілегей. Салқын, салқын және құрғақ жерде сақтаңыз.

（七）消泡剂――乳化硅油 Деформатор-силикон эмульсиясы

在食品煎炸生产中，有时会产生大量的泡沫，若不及时消泡，则油或泡，则油或泡，则油或泡伺伺乺伺伺伺伺伺滺庙妨碍操作，甚至造成生产事故。我司生产的“KFC”煎炸油中添加乳化硅油，就是利用了它的消泡作用。

乳化硅油为乳白色油状液体，其粘度受温度影响不大，不燃，在空气燃，在空气燃，在空气中不其粘度受渍无毒，无臭，可溶于水。

Тағамдарды қуыру өндірісінде кейде көбік көп болады, дер кезінде көбіксіздендірмесе, ыдыстан май немесе көбік ағып, жұмыс істеуге кедергі келтіреді, тіпті өндірісте жазатайым оқиғаларды тудырады. Біздің компания шығаратын «KFC» қуыру майына эмульсияланған силикон майы қосылады, ол оның көбік түсіретін әсерін пайдаланады.

Эмульсияланған силикон майы – сүтті ақ май сұйықтығы, оның тұтқырлығына температура әсер етпейді, жанбайтын, ауада ұшпайтын, тұрақты қасиеті бар, улы емес, иіссіз, суда ериді.

第四节  特种油脂行业的发展前景 Арнайы мұнай өнеркәсібінің даму болашағы

我国特种油品市场发展迅速，为与汽车配套使用的消费品，润滑油已经逐步转变为普通消朴用用品用品水平的提高，润滑油行业发展也随之兴起。机械化的程度越高，润滑油的使用率就越高，前景兴起。机械化的程度越高市场发展将趋稳增长。

我国特种油品行业需发挥雄厚科研技术力量优势，把握国际发展趋势，不断完善相关特科研技术力量优势，我国电力行业很少执行SH0040-91超高压变压器油标准，大部分采用符合国际标准的曽际标准的曽际标准的曽际标准的进口栁戲口戁戁漁口业将会面对广阔的市场需求，迎来更好的机遇。

Арнайы мұнай нарығы қарқынды дамып келеді. Автокөліктерде қолданылатын тұтыну тауарлары үшін майлау майы біртіндеп қарапайым тұтыну өнімдеріне айналды. Қазір механикаландыру деңгейінің жоғарылауымен майлау өнеркәсібінің дамуы да жоғарылап келеді. Неғұрлым механикаландыру дәрежесі жоғары болса, майлау майын пайдалану деңгейі соғұрлым жоғары болса, келешегі жарқын, майлау өнеркәсібі нарығының дамуы тұрақты өседі.

Қытайдың арнайы мұнай өнеркәсібі күшті ғылыми зерттеулер мен технологияның артықшылықтарын толық пайдаланып, халықаралық даму үрдісін ұғынып, арнайы мұнай өнімдерінің тиісті стандарттарын үнемі жетілдіріп отыруы керек. Мысалы, Қытайдың электр энергетикасы SH0040-91 ультра жоғары вольтты трансформатор майының стандарттарын сирек енгізеді және олардың көпшілігі халықаралық стандарттарға сәйкес келетін импорттық мұнайды қабылдайды. Қытайдың арнайы мұнай кәсіпорындары нарықтың кең сұранысына тап болады және жақсы мүмкіндіктерге жол ашады.