Зертханалық масштабтағы маргарин машинасы
Өндірістік бейне
Өндірістік бейне:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Маргарин сынақ зауыты – эмульсияларды, майларды және т.б. кристалдандыруға арналған. Маргарин, сары май, май, спредтер, қатпарлы қамыр және т.б. өндіру үшін қолданылады. Бұл зауыт әдетте формуланы жобалау немесе арнайы маргарин өнімдерін өндіру үшін қолданылатын маргарин өндіріс желісінің бөлігі болып табылады.
Жабдықтың суреті
Қолжетімді өнімдердің таныстырылымдары
Маргарин, майсыз ет, көкөніс майы, торттар мен кілегейлі маргарин, сары май, құрама сары май, майсыз кілегей, шоколад тұздығы және т.б.
Жабдықтың сипаттамасы
Зертханалық масштабтағы маргарин машинасы немесе маргарин пилоттық машинасы - маргарин, май, сары май немесе сары майды зерттеу және әзірлеу, сынау және өндіру үшін қолданылатын кәсіби құрылғы. Бұл жабдық түрі негізінен өнеркәсіптік маргарин өндірісі процесін модельдеу және шағын көлемді жағдайларда рецепт пен процесс параметрлерін сынау үшін қолданылады.
Жабдықтың функциясы
Негізгі функциялар
² Эмульсия сынағы: Май фазасы мен су фазасы шикізатын араластырыңыз және эмульсиялаңыз.
² Кристалдануды бақылау: Маргариндегі майдың кристалдану процесін басқару.
² Текстураны талдау: өнімнің қаттылығын, икемділігін және басқа да физикалық қасиеттерін тексеру.
² Тұрақтылықты тексеру: Әртүрлі жағдайларда өнімнің тұрақтылығын бағалау.
² Жалпы түрлері
² Зертханалық эмульгаторлар: шағын партиялы үлгі дайындау
² Қырғыш жылу алмастырғыш: Өнеркәсіптік өндірістегі кристалдану процесін модельдеу
² Илеуші: Маргариннің құрылымын және икемділігін реттеу
² Текстура анализаторы: Физикалық қасиеттерді сандық өлшеу
Қолдану өрістері
² Тамақ өнімдерін зерттеу және әзірлеу зертханалары
² Сапаны бақылау бөлімі
² Университеттер мен ғылыми-зерттеу мекемелері
² Тағамдық қоспалар компаниясы
Бұл жабдық маргарин рецептерін оңтайландыруда, дәмін жақсартуда және сақтау мерзімін ұзартуда маңызды рөл атқарады.
Құрылыс алаңын пайдалануға беру
